Такояки - популярная японская уличная еда, которая возникла в Осаке. Это закуска в форме шара, изготовленная из жидкого теста, состоящего из муки, яиц и даси (японский суп), заполненный нарезанными кубиками осьминога, зеленый лук и маринованный имбирь. Тесто выливается в специальную кастрюлю такояки с полусферическими формами, а затем добавляются начинки. Шарики приготовлены до золотисто -коричневого и хрустящего снаружи, в то время как все еще мягкие и сливочные внутри. Такояки обычно подается горячим, увенчанным соусом Такояки, майонезом, хлопьями бонито и хлопьями из морских водорослей. Это восхитительное и соленые удовольствия, которым пользуются многие в Японии и во всем мире.
